頭で食べる 先日、テレビで料理家の枝元なほみさんが、「頭で食べている」と言っているのを見て、なるほどと感心して、後々自分でもよく考えてみた。 高い・安い、有名だからなど、おっしゃっていたとおり、私たちの周りには食に関する情報が多く存在する。 普段自分の買い物でも［高い・安い・お得］を始め、［健康にいい・無添加］、［太る・栄養が足りない］など、追加の情報で購入するかや、何を食べるかを決めていることが多い。確かに野菜を買おうにも［高いなぁ…］と断念することもあり、買うことはできても消費するお金のことを優先して、食を諦めることは本当に多いと思う。 宅配野菜を始めたのもそんなことから 枝元さんのテレビを見る前、これまた別のテレビ（この時点で情報に左右されている）でちょうど宅配野菜の社長の番組を見ていて、確かに美味しく、愛情のある野菜などを購入したほうがいいなぁとなんとなく考え始めた。 それから数日…..